I received an email from everote support on June 29, saying they are aware that "Clip all pages into a single note" is not working. I am not sure when it will be fixed, but for the time being I am using the browser extension AutoPagerize.
AutoPagerize is already out of development and many related pages are gone, but there are still many users and the DB is still being updated, albeit quietly. Probably, Evernote also uses AutoPagerize's DB as a DB for Japanese pages of "Clip all pages into a single note". However, since it is often cleaner to concatenate in Evernote than to concatenate in AutoPagerize, my main goal is to revive Evernote.
Evernoteのサポートから6月29日にメールが来て、機能してないことを認識しているとのこと。いつ直るか不明ですが、僕は、当座、ブラウザの拡張の AutoPagerize を使っています。
AutoPagerizeは既に開発が終わっていて、なくなっているページも多いですが、利用者はまだ多く、DBも細々と更新されている。おそらく、Evernoteも、「全てのページを一つのノートに保存」の日本語ページ用のDBとして、AutoPagerizeのDBを利用しているのではないかと推測。ただ、AutoPagerizeで連結するより、Evernoteで連結した方が綺麗なことが多いので、本命はEvernoteの復活です。