Olá!
No Word temos a opção de copiar a formatação de um texto e passar para outro. Isso facilita muito na hora de mudar a formatação.
Sugiro caso possível, a adição dessa ferramenta no Evernote para Desktop.
Gostaria de usar meu evernote para adicionar meus resumos das aulas de engenharia. O fator limitante são as linguagens matemáticas. Não é possível adicionar fórmulas ao Evernote.
Sugiro como ideia a adição de linguagem matemática.